李敏教授為清華大學1977年核工學士，1979年核工碩士，美國麻省理工學院1985年核工博士；1989年2月回到母系任教。專業領域為核子動力反應器安全分析，返國後長期協助台灣電力公司引進最新之電廠安全分析技術、建立本土化之核電廠安全分析能力。民國83年加入台電公司『核能安全委員會』，委員會成員包括台電公司相關部門主管與以專長聘任之公司外委員。核能安全委員會委員負責審查核電廠營運的重大政策，每季檢討核電廠營運的缺失。李教授劍及履及的督促電廠對缺失作徹底的改善，協助台電公司落實核安文化，提昇核電廠安全與績效。李教授於民國89年獲頒代表核能從業人員最高榮譽之『朱寶熙紀念獎章』。該獎項的設立是為了肯定從業人員對國內核能發電的貢獻。

雖然在核四再評估議題上的立場與政府的政策有南轅北轍的差異，李敏教授於民國90年3月被任命為台灣電力公司的官派董事，歷經六年，所花的心力與專業表現獲得經濟部首長、台電公司董事長、及高階管理人員的認同。民國96年8 月離開台電董事一職時，已是公司最資深之董事。民國98年5月，再度獲邀擔任官派董事迄今。

2011年台灣核能電廠營運績效全球排名第二 (Nucleonic Week資料)。羅馬不是一天，也不是一個人建構成的；但是能夠陪著台電與原能會的核能從業人員一步一腳印的走來，親身目睹與參與台灣核能電廠績效改進的過程，是李教授最感到光榮的事。李教授將此次獲獎視為評審對於工科系與核工所教授長期投入國內核能電廠營運所花的心力與成效的肯定。