2008年宏都拉斯中美洲科技大學(UNITEC)學生訪華團，從六月十六日至七月三日於本校資訊系統與應用研究所，進行為期三星期的學術研習，由五位教授輪流以英語傳授短期課程，內容包含資訊安全、人工智慧、軟體工程等相關資訊科技。此國際學術交流活動，至今已邁進第五年(雙方簽定合約的最後一年)，數年來，已累積許多學術交流成果與心得。

負責此學術研習活動的陳朝欽教授表示，當初之所以會簽下這份合作契約，主要是由於清華大學的國際聲望，吸引中南美洲科技大學副校長鍾威廉先生(Mr. William Chong Wong)的注意，並期望能透過與本校的學術合作與交流，提升學生的素質與國際觀。除此之外，陳朝欽教授也捨棄私人假期，在資訊系統與應用研究所張隆紋所長的力邀之下，憑著熱忱與使命，一肩扛起任務。活動舉辦至今，規模逐漸擴大，所引發的周邊效應，更是不容忽視，除促進二校學術交流外，亦充分發揮國民外交功能。

陳朝欽教授指出，這些訪華團的學生成員，皆為宏都拉斯政要及重要企業子女，不愁吃穿，出國來台就是希望能開開眼界。他們排除前往歐美等國家的機會，不僅得說服父母，更需負擔來台留學的相關費用。在這三星期的研習營下來，學生們確實對台灣徹底改觀，驚嘆台灣領土雖然只有宏都拉斯的三分之一，但是每年所創造的產值，卻是十分驚人。此外，這些學生也利用假日閒暇，一同搭乘大眾交通工具，前往台北101、龍山寺、華西街等台灣景點參觀，體驗台灣民俗活動，而最令陳教授印象深刻的，則是曾有學生到台北華西街品嘗蛇血與蛇肉，親自感受台灣傳統民族療法。